Bianchi d'uovo

[one big 5]

sbatti bene gli albumi, magari col frullatore.. poi metti poco liquido nella padella e spandilo bene... con 6 albumi ti possono venire fuori 3 crepes da 30cm di diametro

... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???

[Uma]

Niente farina, se ti va un pizzico di sale

[3423rfewrf]

... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???

le vere crepes contengono anche farina, magari è quello il trucco per farle diventare sottili e fragranti... credo però che contenga anche sciroppo d'acero, ma non ne sono tanto sicuro

[Uma]

Le vere crepes contengono oltre alla farina anche il burro e il latte, ecco il segreto di tanta bontà. Noi, purtroppo, si parlava di crepes dietetiche

[one big 5]

... grazie per gli ottimi consigli, le provo e poi vi farò sapere...