Citazione Originariamente Scritto da Profeta
dipende dalle marche .. ma una cosa è cerca:La ricotta di vacca è molto + magra di quella di pecora e molto meno calorica
...o dalle ehm vacche Come ogni prodotto naturale e non di laboratorio è variabile. E' vero che oramai le vacche molti le vedono solo in TV ma qui sono in prossimità delle zone di produzione del Parmigiano e quindi...
Comunque anche il latte di Pecora è più "ricco" di quello di mucca...Per i prodotti da supermarket attenti alle ricotte addizionate artificialmente di grassi, succede anche questo per renderle più gradevoli, e forse contribuisce alle diversità nei valori dichiarati...