La differenza tra frittata e omelette è che nella frittata tutti gli ingredienti vengono mischiati insieme, mentre nella omelette vengono mischiati solo l'albume e il tuorlo che poi fanno da "contenitore" agli ingredienti che preferisci (in genere quindi ha la forma di "mezzaluna")....questo in generale.
Poi tutto sta nella preparazione e che si chiami frittata o omelette poco importa.... se sai prepararle ti assicuro che si mangiano eccome!
Sulla preparazione ti rimando ai vari post già presenti relativi all'argomento.
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