Ecco ad esempio questa è la prima tabella che si trova facendo un search, non so quanto attendibilie sia.

Comunque acidi grassi tra omega 3 e omega 6...mandorle 17 e olio 9...quindi poca differenza.

Come % di composizione è la più simile( circa 75%), per quello mi chiedevo se fosse "quasi perfettamente" sostituibile"...lo so può sembrare una paranoia però qui si tratta di abolire l' olio e non vorrei mi sfuggisse qualche particolare di rilievo.

Se mi dici che è solo un problema di acidi grassi lo faccio....comunque ecco:

http://www.corritrentino.it/oliii.htm