olio d' oliva e mandorle secche

**tattoos** · 20-04-2006, 01:28 PM

Sai, alla fine è una questione di acidi grassi essenziali...

**Damien** · 20-04-2006, 01:56 PM

Ecco ad esempio questa è la prima tabella che si trova facendo un search, non so quanto attendibilie sia.

Comunque acidi grassi tra omega 3 e omega 6...mandorle 17 e olio 9...quindi poca differenza.

Come % di composizione è la più simile( circa 75%), per quello mi chiedevo se fosse "quasi perfettamente" sostituibile"...lo so può sembrare una paranoia però qui si tratta di abolire l' olio e non vorrei mi sfuggisse qualche particolare di rilievo.

Se mi dici che è solo un problema di acidi grassi lo faccio....comunque ecco:

http://www.corritrentino.it/oliii.htm

**tattoos** · 20-04-2006, 02:05 PM

Mah, da quello che sapevo (ma sono ricordi e quindi occorrerebbe fare una ricerca), mi sembra che le mandorle abbiano pochi omega 6, mentre le noci hanno entrambi. L'olio di lino è il migliore da questo punto di vista perché contiene maggiori quantità di acido linoleico.

Occorre poi verificare il contenuto di flavonoidi e micronutrienti (vitamine soprattutto).

**Damien** · 20-04-2006, 02:09 PM

Si infatti la somma delle noci fà 55...sono tantissimi. Vedro di comprarmi le noci, dai proviamo.

Come sempre Tattoos ti ringrazio per l' aiuto

**simone86house** · 20-04-2006, 02:22 PM

Voglio iniziare a mangiare grassi e verdure, cosa che ho evitato per tutto l'inverno,, HO SBAGLIATO!

Potreste consigliarmi la quantità di noci e arachidi da mangiare??

Potreste consigliarmi qualche tipo di verdura? io mangio solo spinaci..

**tattoos** · 20-04-2006, 02:26 PM

La quantità di grassi è da valutare nell'ambito di una dieta o di un programma nutrizionale. Non si può sparare così una quantità...

Per le verdure, io ti consiglierei tutta la verdura "verde" a foglia.

Quindi, spinaci, broccoli, insalata, finocchi, etc.