Una dieta va impostat secondo necessità, quindi è impossibile fare commenti a priori sulle quantità, riporta il link al precedente post
Per gli albumi ed i tuorli, bè i tuorli li elimini semplicemente, ma se questo ti crea problemi ci sono cartoni con albume pastorizzato anche se il sapore non è dei migliori.
Meglio l'olio a freddo che il burro, e non è una questione di leggerezza ma della tipolgia di grassi che conviene assumere, Essendo di origine animale, il burro è ricco di grassi saturi, i maggiori responsabili della comparsa di alterazioni a carico delle arterie e il cui consumo in quantità elevate è stato associato all'incremento dei livelli di colesterolo nel sangue e della mortalità per malattie cardiovascolari.
Per l'unione di fonte proteiche diverse è sempre meglio consumare un solo tipo di proteine alla volta.
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