carboidrati

**3423rfewrf** · 14-03-2006, 02:36 PM

esatto! i cereali vanno giù meglio, sfido io a mangiare 1 kg di frutta (cocomero escluso).
cmq usa pure la frutta ma preferisci i cereali nei pasti principali

**ironman748** · 14-03-2006, 04:43 PM

i cereali? scusa matteim che significa nei pasti principali? dovrei mangiarli anche a pranzo?

**Ema85** · 14-03-2006, 08:00 PM

Originariamente Scritto da ironman748

i cereali? scusa matteim che significa nei pasti principali? dovrei mangiarli anche a pranzo?

visto che si è in tema di carboidrati.....l'organismo quanti carbo riesce ad assorbire al max??
Parlo di pasta e pane....quanti gr ne assorbe...???il limite max prima che si depositino come riserva ???

ciao Emanuele

**ironman748** · 14-03-2006, 08:12 PM

vorrei saperlo anche io

**3423rfewrf** · 14-03-2006, 08:52 PM

anche io..
<<per quanto tempo dopo un pasto sono disponibili i carbo a scopo energetico, prima di essere depositati nelle cellule adipose?>>

x ema: la quantità giornaliera di carbo dipende esclusivamente dal tuo dispendio, non c'è un limite. un muratore può mangiarne anche 600, io ora sono a 380-390.

**3423rfewrf** · 14-03-2006, 08:55 PM

iron la dieta del bber si basa su piccoli pasti frequenti e completi dei 3 macronutrienti. devono inoltre essere presenti i micronutrienti, anche se non in tutti i pasti.
quindi pane, pasta, riso, frutta, verdura, miele devono sempre essere presenti: ovviamente i carbo ad alto ig saranno da preferire a colazione e nel post-wo/cena; nel resto della giornata piccole dosi di carbo amidacei (pasta, pane...).

**Ema85** · 14-03-2006, 10:31 PM

Originariamente Scritto da matteinn

anche io..
<<per quanto tempo dopo un pasto sono disponibili i carbo a scopo energetico, prima di essere depositati nelle cellule adipose?>>

x ema: la quantità giornaliera di carbo dipende esclusivamente dal tuo dispendio, non c'è un limite. un muratore può mangiarne anche 600, io ora sono a 380-390.

Matteinn....io nn intendevo la quantita' giornaliera...ovvio che dipende dall'intensita' del lavoro svolto !!!
Io parlavo di un pasto....nel senso quale è la quantita' max(naturalmente una media...ce chi assimila meno chi +) di carbo che uno puo' assimilare durante un pasto senza avere eccessi e quindi trasformazione di essi in riserva?????
Per capirci...tu parli che prendi 380-390 gr di carbo al giorno....bene....mica li prendi tutti a pranzo o tutti a cena....se dovessi prendere 400 gr di carbo a pranzo....quanti ne assimilerei e quanti invece ne depositerei intorno al punto vita eheheh !!!! E dopo quanto tempo essi si trasformano in adipe???
Senza calcolare sforzi....lavori....o allenamenti vari....mangio e svolgo una normale/statica attivita !!!
Sai la domanda è posta un po....diciamo in modo strano...ma spero di essermi spiegato !!!!
che casino.......

ciao Emanuele

**3423rfewrf** · 15-03-2006, 04:20 PM

allora abbiamo lo stesso dubbio!!

**trainer** · 15-03-2006, 05:03 PM

Originariamente Scritto da Ema85

Matteinn....io nn intendevo la quantita' giornaliera...ovvio che dipende dall'intensita' del lavoro svolto !!!
Io parlavo di un pasto....nel senso quale è la quantita' max(naturalmente una media...ce chi assimila meno chi +) di carbo che uno puo' assimilare durante un pasto senza avere eccessi e quindi trasformazione di essi in riserva?????
Per capirci...tu parli che prendi 380-390 gr di carbo al giorno....bene....mica li prendi tutti a pranzo o tutti a cena....se dovessi prendere 400 gr di carbo a pranzo....quanti ne assimilerei e quanti invece ne depositerei intorno al punto vita eheheh !!!! E dopo quanto tempo essi si trasformano in adipe???
Senza calcolare sforzi....lavori....o allenamenti vari....mangio e svolgo una normale/statica attivita !!!
Sai la domanda è posta un po....diciamo in modo strano...ma spero di essermi spiegato !!!!
che casino.......

ciao Emanuele

I cereali e derivati sono sempre stati nell’alimentazione italiana la fonte principale di carboidrati. In un'alimentazione equilibrata il 60% circa delle calorie della razione dovrebbe provenire dai carboidrati, dei quali almeno i tre quarti sotto forma di carboidrati complessi e non più del quarto restante sotto forma di carboidrati semplici. L'importanza dei carboidrati deriva dal fatto che vengono assorbiti ed utilizzati dall'organismo facilmente e senza produrre scorie metaboliche, assicurando alle cellule un rifornimento di glucosio e perciò di energia. L’amido richiede un certo lavoro digestivo per essere trasformato in glucosio, e per questo motivo viene assorbito più lentamente. Invece i carboidrati semplici vengono digeriti e assorbiti più facilmente. Di conseguenza, la presenza contemporanea dei due tipi di carboidrati (semplici e complessi) nelle proporzioni indicate assicura all'organismo un rifornimento di energia costante e prolungato nel tempo, tale da evitare brusche variazioni del tasso di glucosio nel sangue (glicemia).