Curiosita' !

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Ema, famme capi'. Tu vuoi utilizzare il destrosio (cioè il glucosio, che ha un IG elevato -è infatti il termine di paragone per l'indice-) e uno dei grassi saturi più terrificanti per il nostro organismo perché prodotto con sintesi e, quindi, idrogenato ?

Al limite, e ti posso assicurare che i dolci possono essere preparati così, utilizza mezzo bicchiere di ottimo olio extravergine di oliva, usa il miele come dolcificante.

[Ema85]

Ema, famme capi'. Tu vuoi utilizzare il destrosio (cioè il glucosio, che ha un IG elevato -è infatti il termine di paragone per l'indice-) e uno dei grassi saturi più terrificanti per il nostro organismo perché prodotto con sintesi e, quindi, idrogenato ?

Al limite, e ti posso assicurare che i dolci possono essere preparati così, utilizza mezzo bicchiere di ottimo olio extravergine di oliva, usa il miele come dolcificante.

quindi olio al posto del burro e miele al posto dello zucchero???(per capirci) !!!
E poi la margarina è un grasso cosi' terrificante???ma è vegetale a diff del burro!!!mha ??

ciao Emanuele

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Please, search the net with the keyword "grasso idrogenato".

In poche parole parole, non c'è molto da stare allegri con i famosi (ma sarebbe meglio parlare di "famigerati") grassi idrogenati o trans.

Comunque, leggi qua: http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/margarina.htm
oppure qua: http://www.cibo360.it/qualita/produz.../margarina.htm

Buona lettura...

[Ema85]

Please, search the net with the keyword "grasso idrogenato".

In poche parole parole, non c'è molto da stare allegri con i famosi (ma sarebbe meglio parlare di "famigerati") grassi idrogenati o trans.

Comunque, leggi qua: http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/margarina.htm
oppure qua: http://www.cibo360.it/qualita/produz.../margarina.htm

Buona lettura...

Ammazza...nn sapevo queste cosa riguardo l'idrogenazione ecc !!!!
Allora mi sa tanto che quando vadoa fare colazione la sera.... è meglio un panino con il prosciutto che 2 cornetti con nutella o crema !!!!
Grazie tattoos...ma a questo punto... dammi una bella ricetta di un dolce che posso fare a casa che nn mi rechi molti danni... o meglio che me ne rechi molto pochi(di danni)!!!

ciao Emanuele

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Figurati, è un piacere.
Comunque, a parte il fatto che anche il nostro Forum è pieno di ricette che il nostro cuoco Bber Trainer ogni tanto posta (ma non solo lui, naturalmente), posterò una ricetta di dolce, per così dire, più ortodosso e consono alla filosofia BB.
Ciao!

[Ema85]

Figurati, è un piacere.
Comunque, a parte il fatto che anche il nostro Forum è pieno di ricette che il nostro cuoco Bber Trainer ogni tanto posta (ma non solo lui, naturalmente), posterò una ricetta di dolce, per così dire, più ortodosso e consono alla filosofia BB.
Ciao!

Grazie 1000 tattoos !!!!
Visto che mi rispondi sempre ti chiedo un altro po di cosette eheeh!!!!(alla fine mi metti nella lista nera )
Senti ho notato un bel po di differenze tra pane e pasta...sostanziale nelle calorie !!!
Vabbe quello che volevo dirti è che...in fase di definizione(altre alla colazione con i carbo....yogurt quzlche cereale....nn posso eliminare i carbo a colazione senno svengo eheh) intendo usare petto di pollo a pranzo.... con 100 gr di pane !!!che da quanto leggo sul sito albanesi(formidabile quel sito ) in 100 gr di pane ci sono meno cal e meno carbo che in 100 gr di pasta !!!!
Insomma mi pango il petto di pollo a mo di panino !!! 100 gr alla fine sono 2 fette di pane (filone) !!!
E poi la differenza tra il pane quello classico (filone) e quello integrale !!!!(cal carbo ecc)
grazie!

ciao Emanuele

ps-tattoos nn mi piacchiare

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Figurati Emanuele. Chiedere è lecito, rispondere è una cortesia.
Prova un po' questo altro di sito. http://www.adieta.it/ricerca.asp
Il link che ti ho inserito è un piccolo database di composizione degli alimenti che mi sembra abbastanza completo, soprattutto per ciò che riguarda gli alimenti di uso comune.
Nel merito, il pane integrale è da preferirsi a quello normale (o addirittura condito) per via dell'apporto calorico e per l'apporto di fibre.