Curiosita' !

**stantio** · 13-02-2006, 06:15 PM

Cattivi i grassi animali...ovviamente tranne poche eccezioni tipo il Salmone ...
Buoni i grassi vegetali...
A livello scientifico ci sono Dottori sul Forum che possono risponderti, io sono un grezzo...li mangio e basta...

**tattoos** · 13-02-2006, 08:16 PM

Leggi e non solo sul Forum. Prova a digitare su Google la parola Grasso, oppure Insaturi, oppure polinsaturi, oppure saturi. E poi vedi perché si consigliano la frutta secca, il pesce e l'olio extravergine di oliva.

Ah, particolare attenzione agli acidi grassi Omega...

**Ema85** · 13-02-2006, 09:29 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Leggi e non solo sul Forum. Prova a digitare su Google la parola Grasso, oppure Insaturi, oppure polinsaturi, oppure saturi. E poi vedi perché si consigliano la frutta secca, il pesce e l'olio extravergine di oliva.

Ah, particolare attenzione agli acidi grassi Omega...

Bene tattoos !!!
Mi sono informato sul web e devo dire che gli acidi grassi che nn vengono sintetizzati(quindi in teoria dovrebbero essere quelli buoni che nn sono dannosi) sono gli omega 3 e 6 !!!!(appunto vegetali,olio extra vergine d'oliva,pesce salmone,mais ,noci ecc)
Praticamente in conclusione i grassi buoni sono quelli di origine vegetale(omega 3-6) che nn vengono sintetizzati....i grassi cattivi sono quelli che usano gli altri acidi grassi per sintetizzarsi !!!!
Giusto tattoos?? Oppure mi sbaglio?

ciao Emanuele

**tattoos** · 13-02-2006, 09:39 PM

Ti consiglierei di leggere anche questo, se per caso tu non l'avessi fatto:
http://www.abodybuilding.com/grassi.htm

**Ema85** · 14-02-2006, 12:25 PM

Originariamente Scritto da tattoos

Ti consiglierei di leggere anche questo, se per caso tu non l'avessi fatto:
http://www.abodybuilding.com/grassi.htm

Bene...nn sono un medico quindi nn ho capito tutto alla xfezione...ma credo di aver afferrato il concetto principale !!!
Ed a questo punto mi sorge una domanda !!!
Visto che sono i dolci in particolare che ingrassano(acidi grassi saturi....burro ecc) posso prepararmi dei dolci da solo che nn ingrassano(o meglio fatti sa grassi insaturi )
Se sostituisco...lo zucchero con il destrosio....ed il burro con la margarina...e magari uso mandorle o noci !!! Dovrebbe venire un dolce buono che puo' tirarmi su il morale quando entro in crisi in periodo di definizione...e che magari nn è cosi' "nocivo" in tale periodo????
Il problema è l'uovo !!!! credo che 1 rosso sia inevitabile!!!
Qualche ricetta ottima??? eheh cmq vado a leggere!

ciao Emanuele