Oscar la % dei grassi varia da 15 a 20 per quel che concerne il grasso ti posso dire che se mi prendi un abcde allora sono d'accordo con te che con 2 settimane in iper uno che tende ad ingrassare 2 settimane in ipo possono non bastare ma se il tutto lo circoscrivi a 5+2 giorni o 4+2 o 5+1 in base al soggetto allora cambia tutto ti tiri e perdi meno massa delle diete classiche.