Originariamente Scritto da
Branco80
Infatti da qualche parte ho letto che gli spinaci inibiscono l'assorbimento del calcio, inoltre il ferro che contengono (che non è ASSOLUTAMENTE molto come ci vogliono fare credere) è difficilmente assimilabile, forse anche per via della cellulosa.
Riguardo al discorso "quantità di ferro degli spinaci" mi ricordo che a scuola lessi che per un errore di trascrizione di una virgola, le analisi di laboratorio vennero riportate con valori dieci volte maggiori. Da quì la credenza che gli spinaci contengono molto ferro.
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sapevo di aver scritto una frase che lasciava intendere quello ma...intendevo fegato di vitella o comunque non il nostro (e chi non se lo mangia quello ogni giorno a causa dei ritmi iperfrenetici...)
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