Albume d'uovo "AIA"

**stantio** · 03-12-2005, 05:15 PM

Pro mischiate così nemmeno al luna park si vedono.

**emmanuele** · 03-12-2005, 05:37 PM

hanno una valenza specifica e poi a me ....funzionano e pure bene

**trainer** · 08-12-2005, 12:24 PM

Originariamente Scritto da emmanuele

hanno una valenza specifica e poi a me ....funzionano e pure bene

non tanto il mischione ma gli abbinamenti mi lasciano perplesso

**trainer** · 08-12-2005, 12:26 PM

FRITTELLE O CIALDE ALL'AVENA

160/240 GR DI FIOCCHI D'AVENA O FARINA D'AVENA
5 ALBUMI LEGGERMENTE SBATTUTI
2 MELE GRANDI
2 BANANE
2 CUCCHIAI DI CANNELLA IN POLVERE
MEZZO CUCCHIAINO DI DOLCIFICANTE

PS.le quantita'sono soggettive)

"Grattugiare le mele e schiacciare le banane.Amalgamare bene l'avena e gli albumi,quindi aggiungere il dolcificante e la cannella.Preriscaldare una padella antiaderente (per le frittelle)o una piastra per le cialde a 190 gradi.Incorporare le mele e le banane alla miscela di albumi e mescolare bene il tutto.

Per le frittelle versare 60 ml di miscela nella padella calda .Rivoltate le frittelle quando risultano dorate al centro e ai bordi

Per le cialde cuocere sull'apposita piastra fino a che le cialde risultino dorate ed asciutte

FRITTELLE DI ALBUMI ED AVENA

8 ALBUMI
120 GR FIOCCHI D'AVENA
2 CUCCHIAINI DI DOLCIFICANTE
PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA

"Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una miscela uniforme e poi cuocete in padella,per ogni frittella 60 ml di miscela