Curiosità sulla carne rossa

**Manga81** · 31-10-2005, 11:35 PM

2:

La carne rossa viene sconsigliata a causa della forte presenza di ormoni stimolatori della crescita e vaccini che vengono iniettati ai capi di bestiame e che sono spesso nocivi per l'uomo.
Dato che il bovino si presta ad aumentare la propria massa in misura considerevole (aumentando il guadagno dell'allevatore) questi vengono bombati fin da che sono vitelli

**Manga81** · 31-10-2005, 11:36 PM

Poi altra domanda la lonza o arista di maiale ossia una delle parti più magre del maiale è consigliabile o sconsigliabile come fonte proteica (non sempre qualche volta tanto per variare) i valori nutrizionali quali sono?

Il maiale ( magro ) negli ultimi anni è stato riscoperto come un ottima fonte di pro………

Confermo ottima scelta, anzi ti diro di + …. la carne di maiale è una delle + magre in circolazione di solito il grasso è tutto concentrato e visibile…quindi basto buttarlo….inoltre è estremamente digeribile….l’apparenza dura alla masticazione ( maiale arrosto… non parlo degli insaccati ) è dovuta alla mancanza di collageno ( abbondante in altre carni ) ma una volta masticata x bene arriva allo stomaco dove viene facilmente digerita proprio x questa caratteristica…………

**Manga81** · 31-10-2005, 11:36 PM

la carne rossa è importante x fare scorta di FERRRRRROOOOOOOO

**Manga81** · 31-10-2005, 11:39 PM

senza dubbio Le uova sono il meglio del meglio.

ma Stantio non demonizzare troppo il tuorlo ( rosso d’uovo ) in quanto contiene la lecitina che tiene pulite l’arterie contrastando l’azione negativa dei grassi cattivi e del colesterolo…. In più nel tuorlo troviamo la vitamina d ed altre numerose vitamine…….consiglio quando si mangiano uova intere di aggiungere del pomodoro
1 uovo intero al giorno lo puoi mangiare tranquillamente.......io ne mangiavo 2 al giorno senza arrivare a 140 di colesterolo ( ma tutto è soggettivo ........)

senza dubbio Per le pro se si può sarebbe ottimo alternare.

**Manga81** · 31-10-2005, 11:45 PM

1
i formaggi magri sempre presenti se no stai basso in calcio......vai con fiocchi di latte......

2
evita il latte meglio lo yogurt

3
i legumi se li combini con riso o meglio ancora con la pasta possono darti un piatto unico.....i legumi inoltre sono ricchi in vitamine e minerali come il ferro che pero in forma vegetale è poco disponibile....ma puoi migliorare la sua assimilazione con la vitamina C ( o ti bevi una premuta d'agrumi o integri con intratore.......)

4
ok x i tuoi grassi...... olio extravergine d'oliva (lo fa sempre il mio zio ) ,frutta secca e pesce grasso.