La crepe necessita di almeno 30g di farina ogni 4 albumi.
Così prendi carboidrati dalla farina ed eviti il pane la cui composizione non è sempre così spartana come si creda (i grassi sono spesso infilati dentro in un modo o nell'altro)
Per ungere la padella ungi lo scottex e poi passalo sul fondo della teglia.

Una ricetta per mangiare tutto in uno è crepes+miele+arachidi spezzettate nel miele, rapido e indolore.