albumi pastorizzati crudi

[Ct-7b]

Ma tu dove hai studiato dalle suore?

se si studiasse un pò di fisiologia su capirebbe che sull'orlo a spazzalo si trovo trasportatori ed enzimi specifici per ogni tipo di proteina.....unire varie fonti proteiche in un unico pasto ha solo il pregio di evitare che questi trasportatori si saturino nn permettendo l'asorbimento dellla data catena peptidica..
quindi unire fonti proteiche diverse fa solo bene....
diverso il discorso latte+uova, ad alcuni potrebbe dare problemi digestivi, questo perchè i protidi vengono digeriti in un ambiente acido, mentre il latte è un alimento alcalinizzante, quindi potrebbe rallentare la digestione delle proteine dell'uovo...

[antanix]

io ragazzi uso gli albumi AIA pastorizzati ma cotti puzzano!!!
siete sicuri che bevendoli crudi quelli pastorizati non si assimilino?è l'unico modo per me di strozzarli, è come bere l'acqua quelli pastorizzati sono insapore quando sono crudi.

[belloegladiator]

se ne è parlato talmente tanto degli albumi.........chi ''cerca'' trova

[antanix]

gia' cercato senno' non sarei andato a trovare questo post, so che non andrebbero mangiati crudi ma vale lo stesso anche per quelli pastorizzati?

[andyn]

cotti con qualche goccia di limone, acqua e dolcificante sono quasi insapori, ma dolci. se li frulli li puoi pure bere. se te ne passi col limone si inacidisce, altrimenti smorza quella puzza e quel sapore un po' così...
ciao