Albumi confezionati

**emarco76** · 06-09-2005, 04:41 PM

Originariamente Scritto da Tersite

Primo le uova si dividono in categoria in base alla qualità e alla dimensione.
In commercio in genere ci sono le categoria A di "taglia" L- XL queste ultime non sono mai inferiori a 73g totali di peso (categorie ministeriali)
Ora con le dovute proporzioni il tuorlo è in genere 1/3 del peso totale di un uovo.
Quindi possiamo dire che 1 albume di un uovo è circa una 40 di grammi totali.
Un bicchiere da tavola di casa mia sono circa 120ml per rendere l'idea
Ora data la "variabilità" delle unità di misura la cosa più logica da fare per tenere sotto controllo le proteine ingerite, è controllare piuttosto il valore nutrizionale riportato sulla confezione dell'ovito e calcolare l'equivalente di un albume riportato dalla tua tabella di riferimento o comunque quante proteine in quel pasto necessiti.

La confezione non riporta valori nutrizionali !!!

**emarco76** · 07-09-2005, 05:42 PM

Si può consumarli crudi ?

**Tersite** · 07-09-2005, 06:16 PM

Originariamente Scritto da emarco76

Si può consumarli crudi ?

In teoria sarebbero pastorizzati, ma sono pesanti...
Io non li ho mai provati crudi da soli, ed è buona norma evitare di mescolarli al latte quindi non so in che modo tu voglia provarli crudi, ti consiglio comunque di cuocerli

**emarco76** · 09-09-2005, 10:26 AM

Originariamente Scritto da Tersite

In teoria sarebbero pastorizzati, ma sono pesanti...
Io non li ho mai provati crudi da soli, ed è buona norma evitare di mescolarli al latte quindi non so in che modo tu voglia provarli crudi, ti consiglio comunque di cuocerli

La confezione di Albume è di 1 litro
Ogni mattina ne bevo un bicchiere

**Tersite** · 10-09-2005, 11:13 AM

buona notte è un bicchiere quanto è? Ci sono vari tagli di bicchieri, 100, 120 200... calcolali la prima volta con un dosatore scalare (se hai un frullatore sul vetro ci dovrebbero essere la scala graduata, tu vedi a quanto corrisponde un tuo bicchiere e vediamo qaunto è)
Tieni presente che un uovo con tuorlo è intorno ai 80/90 grammi di alimento (quindi per approssimazione un 80/90ml) anche pesare quanto ne bevi potrebbe essere una soluzione ottimale.
Ma bisogna sapere quanto ne mangi, il bicchiere non è purtroppo una unità di misura...