I carboidrati favorevoli in Zona sono quasi tutti i tipi di verdura cotta e cruda ad eccezione di:
barbabietole,carote,fagioli,granoturco, patate al forno e bollite,piselli patatine fritte,purè.
La frutta ad eccezione di:
banane, clementine,datteri, fichi, mango, papaya, prugne secche,uva passa.
Per quanto riguarda i cereali sono favorevoli:
Alpen muesli, avena decorticata,fiocchi di avena, Frutibix, Weetabix, ed alcune barrette della Enervit.
Tutto il resto è sfavorevole. Cio' non toglie che volendo se ne puo' consumare con moderazione.