Io ti consiglierei di limitare al minimo biscotti e cracker, di conseguenza ci starebbe qualche carboidrato in più ( magari pasta o riso avanzati dal pranzo ? )e un po' di grasso di provenienza ignota in meno. Anche il pane di buona qualità o di segale penso possano essere un miglioramento rispetto ai due alimenti che mangi. Per il resto ho qualche idea, ma sei più asciutto di me a peso e altezza simili, quindi forse è meglio tenerle per me ... C'è da dire però che in inverno arrivo anche a 3000 kcal in un giorno e a 1500 più di una settimana o due non riuscirei a starci.

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