Buona sera a tutti vorrei chiedervi delle informazioni per quanto riguarda la patata.
Ho letto che le patate dolci hanno un IG inferiore a quello delle patate normali ma come varia questo indice a seconda della cottura della patata?
Grazie infinite per chiunque mi sapesse rispondere a questa domanda
Sto per iniziare una reverse diet e stavo pensando di prediligere come fonte di carbo le patate (esco da una chetogenica) che dite? Aumenterei di 10g di carbo ogni 5giorni calando di volta in volta i grassi per tornare in normo