Certo Bon_Scott ma io ti parlo non di quello che è evidente. Mi spiego. Non si discute della qualità delle proteine in polvere in quanto tali, ma di quelle sostanze utilizzate per il processo, che comprende anche la manutenzione delle attrezzature ad esempio. Tali tipo di membrane vengono solitamente "lavate" con getti d'acqua addizionate con solventi in controlavaggio (significa in direzione opposta a quella dalla quale entra la sostanza da cui estrarre le proteine). E poi? E poi non lo so. Inertizzano tali solventi? Risciacquano il tutto con acqua demineralizzata? Non saprei. Di sicuro non ricercano tali sostanze nel prodotto finito, ma residui ce ne potrebbero essere. Questo su wikipedia non c'è scritto però...