Ciao, naturalmente non è possibile fare diagnosi dietro uno schermo né individuare con certezza l'origine dei tuoi disturbi.

Ad ogni modo, la pirosi, che puó diventare anche dolore franco epigastrico, può essere correlata ad una gastropatia o ad un' esofagite da reflusso.
È noto che i concentrati proteici sono tra i maggiori stimoli alla produzione acida gastrica quindi, magari non saranno l'unica causa, probabilmente assumi anche altri alimenti che stimolano la secrezione di acido cloridrico ( caffè, tè, cioccolato, peperoncino, alcool, pomodoro...) e/o hai una predisposizione per questo genere di problematiche ( aumentato reflusso gastroesofageo, ernia iatale), magari assumi farmaci gastrolesivi (antinfiammatori, cortisonici) o hai un'infezione da helicobacter pylori.

Insomma è improbabile che la causa dei tuoi fastidi possa identificarsi unicamente con l'assunzione di whey protein, ma sicuramente possono essere una concausa.