Foglio di calcolo per gestire la dieta

[Ratti Matteo]

Buongiorno a tutti.

Mi sto facendo un foglio di calcolo per gestire la mia dieta.

i calcoli sono un po una sintesi di tutto quello che ho letto in questo ottimo forum e in qualche testo che ho comprato.

C'e' una cosa che non mi torna

I calcoli delle kcal presenti nelle confezioni non combinano praticamente mai con le grammature dei macro.
Ci sta che ci sia una piccola differenza ma alle volte e' un pochino esagerata.
Secondo voi i produttori di cibi, quando stampano le etichette, come gestiscono le formule?

Grazie