non pensare alla classica frase "i grassi fanno ingrassare" se no non esisterebbero le diete low carb high fat per dimagrire,comunque non sei obbligato a fare una 40-30-30,trova una dieta che ti vada bene,io poi non sono neanche un esperto in questo campo,comunque tieni carboidrati complessi,grassi almeno 85% grassi insaturi e proteine con un 50% di alto valore biologico.in una dieta equilibrata è consigliata solitamente una ripartizione come 55-15-30,giusto per dirti che importanza hanno i grassi.Riscrivi una giornata tipo più precisa e ricorda varia molto le fonti di grassi e proteine e tieni uno sgarro a settimana,che fa bene fisiologicamente parlando