Le quantità le devi conioscere tu, elabori il tuo piano alimentare, calcoli le Kcal, le dividi in % per i macro nutreinti e poi derivi le grammature di proteine, carbo e lipidi totali e per ogni pasto. A questo punto abbini gli alimenti migliori, ovvero che ti diano proteine nobili, grassi essenziali e carbo complessi. Non posso dirti che 40, 50 gr di cvarbo vanno bene per te, tutto va rapportato al proprio piano alimentare