io la faccio una volta la settimana e lo tengo in frigo quando vengono gli amici e se mi viene il panico da zuccheri almeno non mi faccio del male...le calorie sono bassissime...con quelle dose ci tiri fuori 3 porzioni ...quindi a testa vengono 4 biscotti misura 50 gammi di ricotta 1 ouno diviso in 3 (ma volendo si possono usare 2 chiare e non il rosso ancora meno calorico...)ed un terzo di cacao amaro... io credo meno di 100 kcal a testa okkio e croce ...