penso possa andare, salvo aggiustamenti in corso d'opera (io comunque partirei così e aumenterei il volume solo se vistosamente basso)
se vuoi aumentare il volume fallo nelle serie del ramping negli esercizi pesanti, se riesce a fare una decina di serie di avvicinamento prima del 5\3\1RM è meglio, ma direi che un range 6-9 potrebbe andare lo stesso
(in ogni caso il ramping dovrebbe prevedere delle serie da 5 reps fino al 60% circa dell'1RM, altrimenti rischia di tagliare troppo volume e scaldarsi male)

nel 3x10 di squat falla iniziare con il 40-50% dell'1RM alla 1°settimana. aumenterà autoregolandosi come meglio crede (carichi tra il 40 e il 60% dell'1RM vanno bene)
se non conosce il suo 1RM calcolalo approssimativamente partendo dal 5RM (= 80% per lo squat, 85% per la panca, a spanne)