La banana di solito è meglio mangiarla dopo l'allenamento, non prima.
Il mescolare le proteine?
Ci sono molte opinioni in merito. Diciamo che in linea di massima non si dovrebbe, ma non credo tu sia in dialisi oppure che tu abbia problemi di by-pass gastrico...
Si campa una volta sola, e mica puoi rinunciare ad un pezzo di formaggio perchè hai mangiato il prosciutto!!!
In un soggetto sano non ci sono controindicazioni nel "mescolare" le fonti proteiche. L'importante è non esagerare con le quantità, ma questo è un discorso che prescinde dalle proteine.