Non sn certo un dietista, però...

300g d prosciutto, 150g d bresaola, EVITA i salumi, non sn certo la giusta alternativa alla carna fresca, sono grassi per lo più saturi...TROPPI

...sostituiscili con quelli insaturi, arachidi , olio d oliva, pesce (omega 3 ).

dovresti conteggiare le calorie, a seconda del tuo fabbisogno, e fare una suddivisione di....40/40/20 (carbo, pro e gra), CREDO sia buona per i tuoi scopi ...ma è relativa, non prenderla alla lettera.

se qualcuno sa essere più sicuro, scriva...