Dieta per ricominciare

[Swer]

Più che dieta, un novo stile di vita (che paroloni)!
Salve a tutti! Posto per chiedervi qualche consiglio nell'impostazione di questa dieta.
Ho 21 anni, 175 cm di altezza per 96 kg di peso. Fino a 3 anni fa pesavo 75 kg ma con l'inizio dell'università e l'abbandono dell'attività fisica costante mi sono ridotto così. Mi allenavo tutti i giorni in palestra (arti marziali, e sollevamento) e devo dire che stavo ottenendo anche delle piccole soddisfazioni (massimale di stacco:180 kg, strappo: 75 kg, slancio: 70 kg, squat: 150kg) Insomma, non superman, però quello che mi appagava lo stavo ottenendo anche perchè da piccolo sono sempre stato un po' cicciottello.
Ora, dire che la situazione è disastrosa, è un eufemismo! Il mio obiettivo è quello di perdere una 15ina di chili in un tempo ragionevole (4,5 mesi?)
Dal mese prossimo mi iscrivo in palestra e, da qualche giorno sto seguendo questa dieta fatta da me. Il grosso ostacolo è che, causa università, l'unica cosa che posso mangiare a pranzo è un panino. Ho cercato, per quanto possibile, di rendere la dieta varia. Aspetto fiducioso tutti i vostri consigli!
Dieta da 1800 Kcal
Colazione: caffè, latte scremato, 4 fette biscottate con marmellata
Spuntino 1: barretta gran cereale Spuntino 2: frutto/yogurt
Lunedì
Pranzo: Panino (120g) Pollo (120g) e verdure, frutto
Cena: Girello (150g) Patate lesse (300g) yogurt (1 vasetto)
Martedì
Pranzo: Panino (120g), ricotta (50g), prosciutto cotto (60g), frutto
Cena: Bresaola(120g), rucola, parmigiano(20g), yogurt
Mercoledì
Pranzo: Panino(120g), tonno al naturale (2 confezioni), pomodoro
Cena: Merluzzo (300g), ricotta (50g), insalata, yogurt
Giovedì
Pranzo: Panino (120g) frittata (2 bianchi e un rosso),frutto
Cena: Salmone (100g), rucola, yogurt
Venerdì
Pranzo: Panino (120g), Prosciutto (100g), formaggio (15g), frutto
Cena: Girello (150g), insalata, yogurt
Sabato
Pranzo: Pollo (150g), insalata, frutta
Cena: 2 pezzi di pizza
Domenica
Pranzo: Risotto (100g), frutta
Cena: Bistecca (200g), insalata, yogurt