Citazione Originariamente Scritto da 86stefo86 Visualizza Messaggio
io loa bresaola la sostituisco, certe volte, con il prosciutto crudo magro


Io per esempio mangio solo bresaola e fesa di tacchino.. a livello di proprietà non so come stanno messe ma ho sempre prediletto quest'ultima sia per la sua digeribilità.. leggerezza.. gusto.
Poi aromizzata alla menta è spettacolare.
A livello proteico qualcuno conosce le differenze su 1 etto?