Aiuto dieta

[Magro]

Ciao a tutti,ho 24anni e vi chiedo una mano.
Devo prima di tutto fare una premessa,ho seguito fino a qualche mese fa una dieta molto ipocalorica a causa di motivi psicologici(non riuscivo a mangiare)e inoltre,allo stesso tempo,praticavo un sacco di allenamento aerobico per scaricare la tensione.
So che stenterete a crederlo ma mi allenavo quotidianamente per circa un ora a fronte di un introito calorico di circa 1300calorie(lo so perchè sono sempre stato puntiglioso con i calcoli nella dieta)vi giuro che di più non riuscivo a mangiare.
A volte si verificavano veri e proprio episodi di bulimia o quasi nei quali assumevo una marea di calorie,ma erano piuttosto rari.
Bhè tornando al punto,io sono alto 178cm ero arrivato a pesare 55kg.
Ho ricominciato a mangiare normalmente e come una persona normale(pane,pasta,carne ecc..)e sono faticosamente arrivato a 61kg.
Il problema è che temo di aver destrutturato pesantemente il mio corpo durante quel periodo perchè non cresco più,pur studiando tutto il giorno(a parte gli allenamenti)stando fermo.
Vorrei che deste un occhiata alla mia dieta,che seguo da circa un mese,e mi diceste cosa ne pensate(comunque sono circa 5 mesi che mangio di più sebbene non così tanto):

Colazione
Fiocchi di mais 50g 178cal 40carbo
Fiocchi d'avena50g 178cal 30carbo
spremuta arancia 300g 110cal 24carbo
4uova 240cal
olio evo 5g 50cal

tot 750cal 94carbo

Post wo
4albumi 60cal
banana grande 120cal 35carbo
miele 10g 30cal 8 carbo

tot 220cal 43carbo

Pranzo
2etti carne o pesce 200cal
15-20g evo 150-200cal
100g pasta 350cal 70carbo
80g pane 232cal 50carbo
frutto medio 80cal 20carbo
insalata

tot1100-1150cal 140carbo

Cena
2etti carne o pesce 200cal
15-20g evo 150-200cal
60g pasta 210cal 42 carbo
70g pane 200cal 50carbo
2etti verdure cotte(spinaci,biete,broccoli...) 50cal 15carbo
frutto grande 100cal 27carbo
Misto di cicoria,lattuga,radicchio rosso :irrisorio

tot 950-1000cal 123carbo

tot giornata : 3070cal 390carbo

non ho l'abitudine di fare spuntini e pre nanna,secondo voi devo cambiare qualcosa?
Vi ringrazio in anticipo per l'eventuale disponibilità.