ciao, anche io una volta provai delle proteine del decathlon al gusto era al cioccolato, e l'effetto era lo stesso che dici tu.
dopo pochi secondi dalla miscelazione praticamente si addensavano tantissimo diventando immangiabili.
credo sia proprio il tipo di prodotto che vendono.

alcuni colleghi mi hanno detto che una concentrazione maggiore di caseine nel blend di proteine può dare questo effetto, voi ne sapete qualcosa?