Può darsi che hai cambiato gusto. Aromi diversi si comportano in modo differente quando li misceli.
Poi può capitare anche che con lo stesso gusto, l'azienda abbia volutamente/erroneamente cambiato l'aroma o la sua % di presenza e quello cambia.
Se lo store on line ha una certa serietà ha un ambiente climatizzato che non rovina i prodotti all'interno del magazzino o cmq fa in modo che non capiti.
Normalmente la presenza di una leggera schiuma non indica che il prodotto non è buono. Anzi a volte mi è capitato con proteine ad alta %.
Ma per non sbagliare, visto che non si sa mai, hai provato a chiedere allo Store se hanno idea se è normale?
Le proteine NON vanno messe nel latte caldo perchè si denaturano.




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