Ciao, dati i tuoi livelli di superprincipiante ti consiglio di farti una lettura dei thread in rilievo sul forum. I concetti sono moltissimi e davvero impossibili da riassumere in un post.
Se il tuo obiettivo è asciugarti, per raggiungerlo relativamente in poco tempo dovresti sguire una dieta ipocalorica, che ti sconsiglio fortemente vedendo il tuo peso. Per adesso metterei a posto allenamento e alimentazione. Già questo dovrebbe garantirti un miglioramento nella definizione senza farti calare di peso.