2,5g/kg di peso corporeo è un dato che ho trovato in un libro del prof. Calcagno. 20% è una cifra che ho sparato, preché non ho mai visto una dieta per sportivi che scendesse sotto il 20.
Comunque sappi che le proteine, se non hai già gravi problemi renali non fanno male nemmeno a dosaggi elevatissimi. Al massimo risulteranno inutili.