esatto
il fermo va fatto su tutte le serie, soprattutto su quelle pesanti
altrimenti, secondo questa logica, non dovresti scendere sotto il parallelo se fai un massimale di squat, visto che è + difficile

l'unica eccezione è eventualmente se lavori ad alte ripetizioni (sopra le 5 reps), in quel caso si può solo fare un touch and go, senza rimbalzo
oppure in alcuni programmi particolari in cui decidi di curare poco la partenza al petto (a tuo rischio e pericolo)