In questo post veniva trattato l'argomento della carne rossa e Sajan diceva
Si decisamente, le diete ricche di carne rossa sono associate con un rischio maggiore di malattia coronarica e con quello di varie forme di cancro, senza fare terrorismo alimentare, del tutto fuori luogo, senz’altro è possibile consumarne, purché la carne sia magra, in quantità modeste e faccia parte di una dieta ben bilanciata. Considerando poi che ce ne sono di fronti proteiche nobili come tacchino, pollo, albumi, manzo, pesce azzurro, salmone.....senza questi inconvenienti, personalmente varierei l'alimentazione.
vorrei capire perchè il manzo non viene considerata carne rossa??? Inoltre la carne di coniglio, cavallo e maiale (ovviamente magra) come sono da considerare, carni da mangiare o da evitare?
Grazie 1000