Citazione Originariamente Scritto da catullo Visualizza Messaggio
ciao sn nuovo è il 2ndo anno che faccio bb io spesso mangio le uova crude ma leggendo qst discussione ho capito che farlo è sbagliato ora mi chiedo se mangio le uova crude le proteine le assorbo o no?
A causa dell'avidina ne assorbi circa il 30-40%. Inoltre c'è il rischio di salmonellosi.