Spiegarti in poche righe come si eseguono 2 importanti esercizi è quasi impossibile. Faresti bene a comprare un buon libro sulla tecnica di esecuzione, come quello di McRobert.

Cmq, le aperture ad L sono un esercizio per i rotatori esterni, che prevede diverse varianti. Lo stacco sumo non è altro che uno stacco a gambe piegate ma con le braccia tra le gambe (e non il contrario), dunque con le gambe più divaricate del solito.