no, la chetosi dipende dai livelli di glicogeno epatico, nn da quelli muscolari, visto che i muscoli (come ben sai) nn hanno gli enzimi per rilasciare in circolo glucosio e quindi nn influenzano la glicemia.
ho letto che la chetosi (sensibile) si instaura quando la glicemia resta per un tempo sufficientemente lungo intorno a 40-50mg\dl