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ciao lorenzo
forse uno schema di questo tipo può essere valido (o parzialmente valido) su UNA persona, in un particolare periodo della sua vita atletica.
in questo senso allora potrebbe essere utile il gioco dei punteggi, ma proprio come test di autovalutazione.
Sì, questo è l'intento. Stabilire un punteggio "soglia" al di sotto del quale si è certi di cadere in sovrallenamento. Il numero è ovviamente diverso da soggetto a soggetto.

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oltretutto per attribuire correttamente un punteggio ad ogni elemento bisognerebbe programmare periodi in cui le altre variabili restano costanti e quel determinato valore viene ad essere modificato in senso positivo o negativo.
personalmente i carbo li tengo con il segno - , i grassi con il segno +
Qui ci sarebbe da fare uno studio accuratissimo e un po' troppo lungo. Ma in effetti sarebbe il miglior modo di agire.