ciao, io ti scrivo qualche modifica che farei.

petto: come secondo esercizio potresti usare i manubri, così hai un ROM più ampio. ma 3' di recupero sono troppi, io farei 1'- 1'30"

spalle: mancano esercizi di spinta, come lento avanti, military press. eseguibili con bilancere o manubri, vedi tu. ne metterei uno come fondamentale e poi un complementare in 2/3 x 8/10 con 1'-1'30" di recupero.

schiena: invece che due movimenti di trazione (che magari puoi ruotare ogni 3-4 settimane) farei uno di trazione euno di pinta orizzontale, il rematore è il principale. oppure rematore con un manubrio singolo, oppure il pulley.

questi forse sono consigli un pò generici, ma capisci bene che non si può troppo andare nello specifico perchè c'è molta soggettività nel programmare un allenamento.