se vuoi aumentare il livello plasmatico di BCAA allora prendi un integratore di bcaa
stà fissa per il catabolismo onestamente mi pare frutto delle ottime trovate pubblicitarie delle società che vendono integratori.

anche lontano dai pasti l'amminoacidemia (cioè la concentrazione di amminoacidi nel sangue) è garantita .. anzi, sicuramente nn sperare di avere dei livelli di amminoacidi nel sangue + alti subito dopo un pasto.
BCAA a parte, gli altri amminoacidi devono prima essere assorbiti a livello intestinale e poi passare per il fegato per essere rielaborati e verificati (ad esempio se mangi poca glutammina il fegato converte altri amminoacidi in essa per garantire un giusto pool da immettere in circolo)