ciao, se sei vegetariana un modo per prendere proteine cn alto valore biologico è questo.
devi fare delle combinazioni alimentari come per esempio pasta e fagioli o riso e spinaci, devi sapere che le proteine sono formate da aminoacidi.
gli aminoacidi che mancano alla pasta, per far si che si abbiano un alto valore biologico, cè li hanno i fagioli cosi se in un pasto mangi queste due cose insieme gli aminoacidi degli alimenti si incontrano formando un bel valore biologico (0.8 circa come quello della carne)
ciao Rocky