il problema delle proteine è quando il loro introito supera la capacità di fegato e reni dello smaltimento dell'urea.....
secondo vari studi un range sicuro si situa tra i 2,8 ed i 3,9gr protidi/kg...
direi quindi che se si sta sotto i 3gr protidi/kg peso totale nn vi dovrebbero essere rischi nel lungo tempo..
altro problema è il cosiddetto "avvelenamento da proteine", lo si riscontro tra gli inut qunado erano costretti a cibarsi di solo carne carne di coniglio, carne molto magra...
in parole povere qualsiasi dieta deve prevedere un'introito maggore di grassi e/o cho rispetto a quello proteico, in modo da nn forzare l'organismo a preferire gli aminoacidi come fonte energetica primaria...indi cercare di nn superare il 40% delle calorie totali dalle proteine..