Citazione Originariamente Scritto da bbhomepage Visualizza Messaggio
Che vuol dire? i protidi al pari di gluicdi e lipidi hanno un loro potere calorico che per i primi due è esattamente uguale, detto così sembrerebbe che un eccesso di glucidi e lipidi non fa ingrassare ma un eccesso di tutti i macronutrienti porta necessariamente all'obesità.
è molto difficile che un eccesso proteico sia lipogenico al pari di grassi e CHO. Ciò per il differente TEF delle proteine (circa il 30%delle calorie in esse contenute), sia per la difficoltà della trasformazione delle proteine in grassi. (gli aminoacidi devono essere deaminizzati, e ketoacidi creati andranno a: 1)formare nuovi aminoacidi 2)convertiti in glucosio....succesivamente il glucosio potrà essere convertito in grassi, ma tutto questo processo richiede energia e + del doppio rispetto allo stoccaggio dei grassi assunti con la dieta e della conversio dei CHO in trigliceridi...)
un eccesso proteico è molto difficile che aumenti la lipogenesi..