Cuocili tranquillamente con un goccio d'olio che poi spalmerai sulla padella con uno scottex (io faccio così)....oppure sode..ci sono un migliaio di ricette con albumi basta cercare comunque riguardo agli albumi crudi ti rimando a questa discussione che forse può esserti utile. Oppure se vai su ricerca e scrivi albumi ne trovi un sacco..

PS se li usi dopo il WO puoi sempre cuocerli prima di andare in palestra e metterli in un contenitore