Citazione Originariamente Scritto da goodhelp88
volevo anke sapere
per sostituire in un pranzo o in una cena 150g. di carne (petto di pollo)
quante uova occorrono (per rimanere nelle stesse quantita sia di grassi ke pro)?

secondo voi 150g. di carne possono "coincidere" con un tuorlo e 4 albumi ???

grazie mille
se parliamo di soli albumi, 150g di pollo sono 10 albumi di uova dimensioni M, ho pesato gli albumi e ho notato che 3uova M ne apportano in media 104g di albume
quindi 3,33g di prote per albume di uova M