Citazione Originariamente Scritto da Branco80
Ti spiazzo: La Schreder fa anche il pane INTEGRALE di segale, che è ancora meglio (35.4 carbo). In più ha una lunghezza minore, quindi entra anche nel tostapane (provalo, è buonissimo tostato, in quanto perde il suo sapore "acido").
Inoltre, sempre la Schreder, lo fa con i semi di lino.
Magari ho guardato troppo frettolosamente!! Comunque non punto molto al basso contenuto di carbo, bensì al basso contenuto di proteine! quindi cerco un buon compromesso pro/carbo/ig, e lo Schreder che ho trovato io mi sembra abbastanza valido.. Se puoi postare ingredienti e valori precisi...

X motore: il vantaggio del pane di segale è l'alto contenuto di fibre e il risotto contenuto di carbo, che inducono un minore innalzamento glicemico...