Inserire quantità così "elevate" di grassi è uno dei più grandi traumi da superare quando ci si affaccia per la prima volta nel mondo dell'alimentazione corretta..ci siamo passati tutti, non ti preoccupare!!
I cibi proteici sono meglio degli integratori perchè più ricchi di aminoacidi e in particolare degli amminoacidi essenziali.. E poi le pro del siero sono velocissime, quindi va bene se le usi a colazione o nel post-wo, ma negli altri pasti sono inutili e costose!!
Non mi pare che tu stia assumendo tanti carbo, quindi non ti fare troppi problemi e vai avanti così.. ne riparleremo più tardi.. cmq la tua teoria è giusta, cioè diminuire i carbo!